SEEWINES Дегустации в Пловдив през Юни 2026

SEEWINES Дегустации в Пловдив през Юни 2026

====

 

05.06 - Дегустация в Пловдив: Pinot: една ДНК, три лица!

Всички те са част от фамилията Pinot и произлизат от Pinot Noir - резултат от естествени генетични мутации, които променят цвета на ципата, структурата и поведението на гроздето, но оставят общия корен непокътнат.

И тук става интересно. Дори когато вината идват от едно и също семейство, те могат да бъдат коренно различни. Pinot Grigio, Pinot Gris и Pinot Blanc звучат почти еднакво, но носят напълно различен характер - от свежо и леко, през по-плътно до по-обло и балансирано.

Една и съща генетична основа може да се превърне в напълно различно вино, защото тероарът, начинът на винификация и философията на винопроизводителя са това, което оформя личността в чашата.

ВИНЕН ЛИСТ

2023 100 Хюгел Пино Блан Трокен Витман

2023 Пино Блан, Ролан Шмит

2021 Обиц Пино Гриджо DOC

2024 Борго Тезис Пино Гриджо

2019 Ле Фетиер Пино Гри

2020 Пино Гри Льо Фроманто Жосмайер

ПРЕФЕРЕНЦИИ:

-В дегустационния куверт са включени по 50 мл от вид вино, плата със сирена и колбаси, хляб и зехтин

КОГА И КЪДЕ:

Заповядайте в Seewines Пловдив на ул. Княз Александър I 45 – петък, 05 юни, 19:30ч.

Водещ на събитието: Кристина Маркова

 

===

 

12.06 - Дегустация в Пловдив: Лятно настроение с бели вина от Испания

Сред многообразието от етикети в този стил, които можеш да откриеш в нашето портфолио, решихме в поредното ни винено събитие да те запознаем с представители на вината с бял цвят, идващи от обичаната и популярна за почитателите на виното Испания.

Нещо повече - постарахме се изберем вина от разнообразни сортове, както местни и характерни за отделните испански региони, като албариньо, вердехо и паломино, хем международни и популярни, като шардоне и геврюцтраминер.  

Запази още днес своя билет за тази абсолютно задължителна за всеки любопитен винооткривател дегустация, за да бъдеш пленен от чара на белите испански вина и сортове и да намериш своя нов фаворит за летните дни и вечери.

ВИНЕН ЛИСТ

2024 Verdejo, DO Rueda, Bodegas Portia

2024 Albarino Pedralonga, DO Rias Baixas, Adega Pedralonga

2024 La Escribana, VT Cadiz, Bodegas Luis Perez

2023 Albillo Real, DO Vinos de Madrid, Las Moradas de San Martín  

2024 Gewurztraminer, DO Somontano, Enate

2024 Enate Chardonnay Barrica, DO Somontano, Enate

ПРЕФЕРЕНЦИИ

-В дегустационния куверт са включени по 50 мл от вид вино, плата със сирена и колбаси, хляб и зехтин

КОГА И КЪДЕ

Заповядай в Seewines Пловдив на ул. Княз Александър I 45 – петък, 12 юни, 19:30ч.

Водещ на събитието: Асен Милушев

 

===

 

18.06 Дегустация в Пловдив: ВинОхлюв – Бавен вкус, бързо влюбване!

Ще дегустираме селекция от вина, съчетани с авторски охлювени продукти — от кремообразни тапаси до изискани гурме брускети с месо от охлюви. Всяка чаша ще разказва историята на региона на виното, а всяка хапка ще я допълва. Наши специални гости ще бъдат Snails Group! Компания, която няма история, а настояще и бъдеще. История обаче, и то каква, имат техните 20 млн. партньори – охлювите от вида „Helix Aspersa Maxima“. Историята им обхваща повече от 15 млн. години! Съвременници са на динозаврите, трилобитите и пещерния човек, на цивилизаците от Двуречието, древен Египет, Елада и Рим, на Средновековието и Рененсанса. Мисията на Snails Group е да възстановят прекъснатата симбиотична връзка между човека и хранителните, лечебни и козметични качества на охлювените продукти, които му даряват здраве и наслада! А редовната им консумация с вино, гарантирано води до ефекта – Slow food, fast mood!

Очакваме те с нетърпение за една вечер, в която вкусът се движи бавно, но остава незабравим. Запази мястото си още сега - 18 юни, четвъртък – местата са ограничени!

ДЕГУСТАЦИОННО МЕНЮ

Vermentino Gallura DOCG Spumante Brut Piero Mancini

Pâté crème d’Yves - чеснов крем-пастет

 

2024 Chateau Cavalier Grand Cavalier Cotes de Provence

Охлювено месо в натурален зехтин

 

2024 Christina Gruner Veltliner Kremstal DAC Wess

Pâté crème du Clement - манатарков крем-пастет

 

2024 Xisto Ilimitado Branco Luis Seabra  

Пълнени охлюви по португалски "Алгарве"

 

2022 Granmassenti Perricone Feudo Disisa

Пълнени охлюви по италиански "Сицилия"

 

2024 Brezza Nebbiolo Langhe DOC

Охлювено месо в трюфелов зехтин

 

ПРЕФЕРЕНЦИИ

-В дегустационния куверт са включени по 50 мл от вид вино, плата с продукти от охлюви на Snails Group, хляб и зехтин

КОГА И КЪДЕ

Заповядайте в Seewines Пловдив на ул. Княз Александър I 45 – четвъртък, 18 юни, 19:30ч.

Водещ на събитието – Красимира Ефтимова с гост Димитър Костадинов от Snails Group

 

===

 

19.06 - Дегустация в Пловдив: Без филтър – вината на Вила Кътина с Веско и Лора

Вила Кътина е малка, семейна, занаятчийска изба, чиято история започва още през 2010 г. Вината идват от лозята край Карабунар – в сърцето на Тракийска низина, където слънцето е щедро, а почвите придават характер и дълбочина. Това, което прави тези вина наистина специални, е подходът – натурални вина с минимална намеса, нефилтрирани и създадени с уважение към гроздето и неговия естествен израз. Без излишна намеса, без маски – само чист характер, който говори сам за себе си.

Каним те на дегустация, в която всяка чаша разкрива различно лице на региона – от живи и сочни аромати до по-дълбоки и структурирани вина, запазили своята автентичност.

Запази още сега своето място за тази изключително интересна и опознавателна дегустация!

ВИНЕН ЛИСТ

2025 Шардоне Барик

2025 Памид пет нат

2025 Розе Каберне Совиньон

2025 Мавруд

2025 Памид Барик Вила Кътина

2022 Каберне Совиньон без дъб

ПРЕФЕРЕНЦИИ

-В дегустационния куверт са включени по 50 мл от вид вино, плата със сирена и колбаси, хляб и зехтин.

КОГА И КЪДЕ

Заповядайте в Seewines Пловдив на ул. Княз Александър I 45 – петък, 19 юни, 19:30ч.

Водещи на събитието – Красимира Ефтимова с гости Веско и Лора

 

===

 

20.06 - Дегустация в Пловдив: Seewines Portfolio Tasting – Нов свят

Срещаме те, както с класически вина, така и с вина следващи новите тенденции в производството. За да споделим с теб богатството и разнообразието на портфолиото ни, за да откриеш нови находки или да затвърдиш любимите си вина, заповядай на нашите дегустации на Главната в Пловдив!

Каним те на вълнуващо винено пътешествие из Новия свят – от каменистите хълмове със стари лози в Южна Африка до живописните, слънчеви лозя край брега на Калифорния.

ВИНЕН ЛИСТ

to be announced

ПРЕФЕРЕНЦИИ

-Гостите на събитието ще могат да закупят вината с 10% отстъпка.

КОГА И КЪДЕ

Заповядай в Пловдив Seewines на ул. "Княз Александър I" 45 –  20 юни 2026, събота, от 12:00 ч. – 21:00 ч

 

===

 

24.06 - Вечеря в Пловдив: Énya atelier х Seewines

Каним те на вечеря, подготвена от Георги Бойковски и Мария Сбиркова от най-новото и привличащо внимание място в Пловдив - Énya atelier.

„Да Сготвиш Гората“ -вечер, посветена на идеята за среща между природа, техника, въображение и вкус. Меню, което разказва истории чрез диви аромати, сезонни продукти и съвременен прочит на българската кухня.

Георги Бойковски - няма нужда от представяне, той е сред пионерите на модерната българска гастрономия и създател на концепции като „Нова Българска кухня“, „Прогресивна Българска кухня“ и „Да сготвиш гората“. Готвач с международен опит, преминал през някои от най-значимите кулинарни школи и ресторанти в Европа. Пътят му преминава през Espai Sucre в Барселона, стажувал в легендарния Noma и бил главен сладкар на тризвездния ресторант DiverXO в Мадрид. Името му се свързва с прогресивната българска кухня, авторския подход към местните продукти и смелото съчетаване на традиция и съвременна техника.

Мария Сбиркова е име, което носи финес. Утвърден сладкар с ярко присъствие в съвременната сладкарска сцена в България. Тя е позната със своя фин усет към детайла, модерния прочит на десертите и активното си участие в професионални обучения и сладкарски събития.

A Énya atelier посреща първите си гости с настъпването на пролетта — символично начало за място, чиято философия е дълбоко свързана с природата, сезонността и магията на Еньовден. Вдъхновението от билки, диворастящи цветя и натурални аромати се преплита в цялото преживяване.

Точно тогава ще е и нашата вечеря с тях.

Вината са подбрани от винения специалист Крис Маркова, която също ще присъства на вечерята.

Меню „Да Сготвиш Гората“

Пъстърва

зелени ягоди, ябълка с бор и селъри, марула и житна трева

Фазан

чаланмуши от дъбова кора, смръчкули, кореноплодни и пушен бекон

Десерти

Лимонена върбинка

краставици, грах и пъпеш

Ягоди - мляко и сено, бъз

Фалшив шоколад

ечемик, манатарки, неузряла хвойна, тофи от борови шишарки и боровинки

ВИНЕН ЛИСТ

2025 Гергана Царев Брод

2024 Бонония Естейт Гъмза

2024 Пет Нат Мавруд Загрей

2021 Дизеньо Пти Мансен (десертно) 2021

2020 KAYF Розе Брут Уанс Консепт

ПРЕФЕРЕНЦИИ

В дегустационния куверт са включени по 50 мл от вид вино

КОГА И КЪДЕ

Заповядай в ENYA Atelier гр. Пловдив на ул. Отец Паисий 15 – сряда, 24 юни, 19:30ч.

Водещ на събитието: Кристина Маркова

 

===

 

26.06 - Дегустация в Пловдив: Sauvignon Around The World

 

Представи си пътешествие в чаша вино: от свежите, ветровити хълмове на Нова Зеландия, където Sauvignon Blanc експлодира с тревисти ноти на клек и цитрусова острота, през стръмните склонове на долината Лоара във Франция с елегантни минерални оттенъци и зелени ябълки, до слънчевите долини на Калифорния и Южна Африка, пълни с тропически плодове като манго и маракуя. Не спираме тук – минаваме по алпийските склонове на Алто Адидже в Италия с цветни и билкови акценти, и по хълмовете около Аделайде в Южна Австралия, където виното набира кремообразна текстура.

Това е магията на Sauvignon Blanc – грозде, което пленява света с универсалността си, освежаваща киселинност и експлозивни аромати, които се адаптират към всяка кухня.

Присъедини се към нас за една уникална глобална дегустация! Ще опознаем вината от шест континента чрез внимателно подбрани етикети, докато се учиш да разпознаваш техните нюанси и да избираш перфектното вино за всяка трапеза – от фини морски деликатеси до пикантни азиатски ястия.

Не чакай – светът на Sauvignon Blanc те зове още днес! Резервирай място и отпътувай с нас.

ВИНЕН ЛИСТ

2025 Mayfly Sauvignon Blan  

2024 Dandelion Vineyards Sauvignon Blanc

2024 Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc  

2023 Wente Vineyards “Louis Mel” Sauvignon Blanc

2025 Samaropetra Sauvignon Blanc Kir-Yianni

2024 Saxum Sauvignon Blanc Pfitscher

2023 Sancerre Blanc “Cuvee Silex” Fournier  

ПРЕФЕРЕНЦИИ

-В дегустационния куверт са включени по 50 мл от вид вино, плата със сирена, колбаси и хляб.

КОГА И КЪДЕ

Заповядай в Seewines Пловдив на ул. Княз Александър I 45 – Петък, 26 Юни 2026, 19:30 ч.

 

Водещ на събитието: Мартин Пешев

 

=====

 

Адрес:ул. „Княз Александър I-ви“ 45, Център, 4000 Пловдив

Телефон: 0882 654 587